photo FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

FASCINANT WEEK-END - DOMAINE DE BARONARQUES - VISITE DÉCOUVERTE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Saint-Polycarpe 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Visite du Château, du vignoble, du cuvier et du nouveau chai à barriques, dégustation de nos trois vins: "Nous avons le plaisir de vous accueillir dans notre magnifique propriété pour une visite durant laquelle vous aurez l’opportunité de découvrir notre vignoble, le cuvier et le chai à barriques et de déguster nos 3 différentes cuvées à notre caveau de vente". SUR RÉSERVATION

photo CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Balades

Laure-Minervois 11800

Le 12/08/2021

Tous les jeudis du mois d'août, balade dans les vignes avec Jean-Louis Poudou, fondateur du Domaine La Tour boisée (vignoble familial depuis 1826), sur le thème : "Quelle philosophie guide notre geste vigneron ?" Visit in English on August 19. Rendez-vous à 9H30 au Domaine (collation chaude à l'arrivée). A 10 H, départ pour les vignes et discussion ouverte. A 13 H, retour au chai, dégustation des vins et repas champêtre (produits locaux). Gratuit pour les moins de 12 ans. Réservation 48 H avant dernier délai.

photo CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Balades

Laure-Minervois 11800

Le 19/08/2021

Tous les jeudis du mois d'août, balade dans les vignes avec Jean-Louis Poudou, fondateur du Domaine La Tour boisée (vignoble familial depuis 1826), sur le thème : "Quelle philosophie guide notre geste vigneron ?" Visit in English on August 19 ! Rendez-vous à 9H30 au Domaine (collation chaude à l'arrivée). A 10 H, départ pour les vignes et discussion ouverte. A 13 H, retour au chai, dégustation des vins et repas champêtre (produits locaux). Gratuit pour les moins de 12 ans. Réservation 48 H avant dernier délai.

photo CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

CHATEAU LA TOUR BOISÉE - BALADE VIGNERONNE

Vin - Oenologie, Nature - Environnement, Balades

Laure-Minervois 11800

Le 26/08/2021

Dernier rendez-vous pour cette belle balade dans les vignes avec Jean-Louis Poudou, fondateur du Domaine La Tour boisée (vignoble familial depuis 1826), sur le thème : "Quelle philosophie guide notre geste vigneron ?" Rendez-vous à 9H30 au Domaine (collation chaude à l'arrivée). A 10 H, départ pour les vignes et discussion ouverte. A 13 H, retour au chai, dégustation des vins et repas champêtre (produits locaux). Gratuit pour les moins de 12 ans. Réservation 48 H avant dernier délai.

photo FASCINANT WEEK-END - AU CHÂTEAU GUILHEM

FASCINANT WEEK-END - AU CHÂTEAU GUILHEM

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Malviès 11300

Du 16/10/2021 au 17/10/2021

Vivez le Fascinant Week-end Grands Vins en Grand Carcassonne ! Cette offre "haut de gamme" inclut, le premier jour, la visite du château, de la cave, une dégustation des jus de cuve millésime 2021, puis un repas à la table du vigneron, aux chandelles et au coin du feu (accord mets et vins avec de vieux millésimes), la nuit au château. Le dimanche matin, à 9 H, petit-déjeuner du vigneron, puis balade dans les vignes jusqu'à l'ancienne tour gallo-romaine. Nombre de places limité à 16 personnes (uniquement adultes). Réservation obligatoire, animaux acceptés.

photo LES DIMANCHES MADE IN DOUZENS

LES DIMANCHES MADE IN DOUZENS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Douzens 11700

Le 05/09/2021

Dégustation offerte dans les caves de Douzens, vente de vins à emporter, grignotage... Et gestes barrières à respecter ! Les caves participantes ce dimanche : - Domaine Régazel (Place de l'Eglise), Château de Fontenelles (76 avenue des Corbières ), Colline de l'Hirondelle (134 avenue des Corbières, à l'extérieur du village en direction de Moux), Domaine Py (114 avenue des Corbières ). Ouverture des caves aux visiteurs de 10h à 14h pour des dégustations gratuites.

photo FASCINANT WEEK-END - CHÂTEAU SAINT JACQUES D'ALBAS

FASCINANT WEEK-END - CHÂTEAU SAINT JACQUES D'ALBAS

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Laure-Minervois 11800

Le 15/10/2021

Vivre le vignoble en Profondeur Agréablement situé dans le Minervois, région attachante du sud du Languedoc, blotti entre la Montagne Noire et le Canal du Midi, le château Saint Jacques d'Albas jouit de nombreux atouts pour produire des vins de grande qualité. Plus de 60 hectares de forêt et de garrigue respectant la faune de la région ainsi qu'une chapelle du XIème siècle protègent ses 26 hectares de vigne. Profitez du Fascinant Week-end pour découvrir la chapelle du Xième siècle, entourée de vignes et de garrigue. La découverte de ce petit joyau de l’art roman languedocien sera suivie par la visite du chai de vinification, pour finir par une dégustation des vins de la propriété. Sur réservation.

photo FASCINANT WEEK-END - DÉCOUVERTE GOURMANDE AU CHÂTEAU AUZIAS

FASCINANT WEEK-END - DÉCOUVERTE GOURMANDE AU CHÂTEAU AUZIAS

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation, Patrimoine - Culture

Pennautier 11610

Du 14/10/2021 au 17/10/2021

Vivre le vignoble Intensément La découverte du vignoble du Grand Carcassonne en 4X4 vous tente ? Notre partenaire, l’Agence Sudfrance vous propose une journée découverte du vignoble du Château Auzias en Land Rover 1975. Tout est prêt pour partir à l’aventure : Pick-up à l'hôtel (sur Carcassonne ou proximité), visite des vignes et des différents terroirs en Land Rover 1975, visite de la cave et dégustation sur barriques, dégustation de la gamme avec explication des techniques de dégustation pour finir par un atelier assemblage dans le multispace du Château. Sur réservation.

photo JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - CHÂTEAU ET VIGNES ATTENANTES

JOURNÉES DU PATRIMOINE 2021 - CHÂTEAU ET VIGNES ATTENANTES

Patrimoine - Culture, Vin - Oenologie

Couffoulens 11250

Le 19/09/2021

Balade théâtralisée, visite commentée et promenade libre. Accueil au château. 1. Un voyage initiatique dans le monde des cépages Dans les vignes du domaine du château, voyage dans le monde des cépages sous forme de balade théâtralisée (d'une heure environ) en partenariat avec "Lire dans les Vignes" qui a proposé le livre "La Part de l'orage" de l'auteur Grégory Nicolas qui y raconte son amour pour le vin ; mise en jeu par une quinzaine de comédiens amateurs et musiciens, le tout orchestré par l'équipe professionnel du Théâtre dans les vignes. Retour au château 2. Un voyage dans le temps Le château de Couffoulens est un lieu hautement patrimonial; inscrit Monument historique en 1948. Sa première apparition dans les textes de Couffoulens date de 1603 (Qofolent). À cette époque, il est propriété des vicomtes de Carcassonne. En 1171, Roger Trencavel se marie avec la soeur du comte de Toulouse Adalais. Il lui offre notammment en cadeau de mariage le château de Couffoulens. Dès la défaite Occitane de 1209, Simon de Montfort devient le nouveau maître du Pays et est confirmé seigneur de Couffoulenco en 1215... Une visite d'environ 3/4 d'heure permettra d'évoquer les traces de[...]

photo DANS LES BOTTES DU VIGNERON -JOURNÉE VENDANGE

DANS LES BOTTES DU VIGNERON -JOURNÉE VENDANGE

Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Paraza 11200

Le 25/09/2021

Enfilez les bottes du vigneron et passez une journée de vendanges en sa compagnie ! Au Programme : • Accueil dans les vignes avec un petit déjeuner vigneron • Vendange manuelle dans les vignes du château accompagné du vigneron • Visite de la cave et explication des différentes étapes de fabrication du vin • Dégustation des jus frais et des jus fermentés • Dégustation des vins du domaine • Activité foulage du raisin • Déjeuner dans le parc

photo FÊTE DES VENDANGES

FÊTE DES VENDANGES

Vin - Oenologie, Musique

Gruissan 11430

Le 17/10/2021

Les couleurs de l'été disparaissent petit à petit pour laisser place au camaïeu de rouge et d'orange qu'amène l'automne. Les vendanges approchent ! A Gruissan, on fête la fin de la récolte pour mettre à l'honneur la vigne gruissanaise et le dur labeur des viticulteurs. Ce moment de convivialité est accompagné d'un cortège et d'animations folkloriques. C’est au bord de l’étang de Gruissan et avec une superbe vue sur le Château, le village, l’étang et bien sûr les vignes que les vignerons ont choisi de vous convier pour un repas qui se voudra champêtre et festif. Menu : Salade parfum d’Italie / Cassoulet / Omelette norvégienne / café – pain Tarif : 23€ Les convives pourront acheter des bouteilles de vin pour accompagner le repas auprès des viticulteurs. Inscription obligatoire auprès de la Cave de Gruissan – 04 68 49 01 17 - avant le 10 octobre 2021 Concert avec Barbatruc, danse musette électrique au son d’un accordéon rock & roll… Concert ouvert à tous même si vous n’avez pas pris la formule repas. 15H30 : Défilé des vendanges emmené par le Réveil Gruissanais et le groupe folklorique la Garriga Lengadociana 16H : Bénédiction du vin à l'église 17H : Place Gibert : Fontaine[...]

photo FASCINANT WEEK-END - A LA RÉSIDENCE DU CHATEAU DE JOUARRES

FASCINANT WEEK-END - A LA RÉSIDENCE DU CHATEAU DE JOUARRES

Vin - Oenologie, Patrimoine - Culture

Azille 11700

Du 15/10/2021 au 17/10/2021

Vivre le vignoble en toute simplicité La résidence du Château de Jouarres vous propose un week-end 100% œno ! Au programme : Un séjour œnodégustation en partenariat avec le Château l’Amiral, le vainqueur du Prix de l’Œnotourisme en Grand Carcassonne. Venez séjourner à la résidence et bénéficiez d’une balade découverte, visite de la cave et dégustation des vins de la propriété à Aigues Vives. Sur réservation. Animaux acceptés.

photo BALADE HISTORIQUE - AU CHATEAU DE SERAME

BALADE HISTORIQUE - AU CHATEAU DE SERAME

Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Lézignan-Corbières 11200

Le 30/10/2021

Ancienne seigneurie puis fief historique de la famille d’Exéa depuis 1799, découvrez un site impressionnant avec son château et son jardin privatif. Au programme à partir de 11h : une découverte exclusive du site ponctuée d’anecdotes historiques. La matinée se terminera dans le caveau du château avec une dégustation des différentes cuvées et un repas champêtre. Sur réservation 24 heures à l'avance.

photo BALADE HISTORIQUE - AU CHÂTEAU DE SÉRAME

BALADE HISTORIQUE - AU CHÂTEAU DE SÉRAME

Patrimoine - Culture, Nature - Environnement, Vin - Oenologie, Repas - Dégustation

Lézignan-Corbières 11200

Le 27/10/2021

Ancienne seigneurie puis fief historique de la famille d’Exéa depuis 1799, découvrez un site impressionnant avec son château et son jardin privatif. Au programme à partir de 11h : une découverte exclusive du site ponctuée d’anecdotes historiques. La matinée se terminera dans le caveau du château avec une dégustation des différentes cuvées et un repas champêtre. Sur réservation 24 heures à l'avance.

photo GRAND MARCHÉ DE NOEL AU CHATEAU GRAND MOULIN

GRAND MARCHÉ DE NOEL AU CHATEAU GRAND MOULIN

Repas - Dégustation

Lézignan-Corbières 11200

Du 11/12/2021 au 12/12/2021

Le Marché de Noël prend des allures médiévales... Animations diverses pendant tout le week-end : atelier cuir, atelier héraldique (blason), le trône des gentes demoiselles et damoiseaux, la sorcière, les jeux bois, les crêpes au feu de bois et autres découvertes.... 10h30 - Visite de la cave 15H - "La Cave vue d'en haut" 16H - Tombola des exposants 18h - Dégustation "verticale" de 1980 à 2020 Le plein d'idées cadeaux... produits du terroir, foie gras, cassoulet, fromage, panier gourmand et vin... Poterie, gravure sur verre, pyrogravure, bijoux, peinture, textile, savon naturel, plantes médicinales...

photo MARCHÉ DE NOËL

MARCHÉ DE NOËL

Vin - Oenologie

Fleury 11560

Du 18/12/2021 au 02/01/2022

Une vingtaine de chalets alimentaires et artisanaux seront disposés sur la place Jean Moulin et le boulevard de la République avec Foie gras, fromage, charcuterie, sushi, vin chaud, crêpes, macarons, huîtres et produits de la mer, vin, bière, miel (à consommer sur place ou à emporter) mais aussi bijoux, savons, miel, sacs, bonbons, chocolats, déguisements enfants, décoration, étoles en pure laine, cochonnets, jouets en bois, parfums, etc... Chalet vigneron avec la participation des Domaines Combes des ducs, Ferri Arnaud, Costeplane de Ferrié, Les château La Négly et Anglès, la cave coopérative la Vendemiaire. Chalet associatif avec crêpes, gaufres et vin chaud Avec la participation de Clape en scène, CEP, ASTP, AJP, Amicale des Sapeurs pompiers, Femme à l'écoute. Ouvert tous les jours de 15 H à 20 H - fermeture à 22 H les 18/12, 22/12, 23/12, 30/12 - fermeture à 21 H le 24/12, - fermeture à 17 H le 02/01 - fermé les 25/12 et 01/01.

Ressources supplémentaires